標題: [中式食譜] 椒麻牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-19 04:51 PM     標題: 椒麻牛肉


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【調 味 料】
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: |/ ?4 d7 `% K# X" m1 otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1小匙
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雞粉 1小匙
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香油 1大匙
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. ]7 \' R! K$ k/ Ztvb now,tvbnow,bttvb花椒粉 1小匙
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【醃　 料】公仔箱論壇6 _- |/ U+ n2 h$ t! S0 W! [. p

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0 G: A  L/ v9 c# z. z8 s+ S醬油 適量
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白胡椒粉 適量
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太白粉 適量
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【做　 法】
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, E5 W5 z5 \4 W7 O公仔箱論壇1.芥藍菜洗淨切段，放入滾水汆燙至熟，撈起瀝乾擺盤備用。
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2.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，放入滾水中關火泡熟，撈起瀝乾放至作法1的盤上備用。8 N4 w4 w: M$ h, v- {
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3.蔥、薑、辣椒切末，加入所有調味料拌勻成醬汁，最後淋至作法2的盤上即可。

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