朱古力果撻

3 L/ q9 |2 e/ s6 ~www1.tvboxnow.com 皮材料: * g( f5 E9 L9 k2 [) C; twww1.tvboxnow.com 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: : N, C3 P: a. B: Y公仔箱論壇 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克: _2 r8 U. [8 P# A 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             tvb now,tvbnow,bttvb% t1 i2 {( K4 [/ q5 ^% k 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    tvb now,tvbnow,bttvb' f7 F; j7 ]% ?8 @3 E( y           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉