標題: [中式食譜] 栗子燒雞 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-21 11:15 AM     標題: 栗子燒雞

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【材　 料】公仔箱論壇  [4 a: B8 T9 U( i

) O, l& |9 M& f! @% x# ?8 r4 fwww1.tvboxnow.com去骨雞腿2支www1.tvboxnow.com* a1 P1 U! J* ]: K7 V2 n4 F
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乾栗子12顆
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蒜頭2顆+ Q, \8 ^1 ?+ U2 l
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麵粉適量2 Y0 x$ R: ?3 @! S- `7 m& w$ }
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【調 味 料】公仔箱論壇" E/ j6 \2 Y* a6 G1 M* Z

% s! ]! d4 ]; {醬油2大匙
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糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T% u8 c5 y7 [0 ~0 k
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【醃　 料】公仔箱論壇! J5 M! h  f% y' o3 c$ D

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5 N7 e7 t+ V. h: M- O: ^7 k鹽1/8小匙
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醬油1小匙' H6 R4 q& ?: r' `1 s$ N
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酒1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g, e7 {7 O' A9 O0 ]* k/ v

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9 B4 H1 C! `( X( u5 b& O9 Y! J6 @tvb now,tvbnow,bttvb太白粉1大匙. R8 I5 Z- b0 P/ b, P1 s5 P
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【做　 法】
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" ]) r5 F$ p- ~* gtvb now,tvbnow,bttvb1.乾栗子泡水2～3小時；蒜頭切末，備用。公仔箱論壇3 X: b0 l5 v" U$ r* w' r
2.去骨雞腿洗淨切塊，以所有醃料抓勻醃約20分鐘，再沾麵粉備用。
. o$ O2 k! V! i2 k# f0 `公仔箱論壇3.起油鍋，倒入六分滿的油，油熱至160℃，放入作法2的雞腿塊炸至表面酥脆，撈起瀝油備用。www1.tvboxnow.com! F' K, T% j' A1 C
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蒜末，再加入所有調味料煮至沸騰- c7 C0 V$ u, b, c8 U
5.放入作法3的雞腿塊、作法1的栗子，以小火燒至栗子鬆化即可。
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