標題: [中式食譜] 清蒸鮮魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-21 11:19 AM     標題: 清蒸鮮魚

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【材　 料】
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鮮魚1尾公仔箱論壇/ x+ l5 @. V6 m
公仔箱論壇1 H: N  I: D8 a* @
蔥2支
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. P3 P6 m7 I4 ?$ v9 y* Fwww1.tvboxnow.com薑3片
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紅辣椒1條
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1 a, ^6 E  |: W8 s0 ]1 }公仔箱論壇米酒1大匙
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5 s2 k5 [3 g  k熱油1大匙
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【調 味 料】8 E  s+ A5 d5 B

1 N- C, `+ \2 ^6 m6 A; m: M+ @www1.tvboxnow.com魚露1大匙www1.tvboxnow.com$ L2 I6 w* H0 x2 [# C, e9 s6 M  p2 ?# e
tvb now,tvbnow,bttvb0 Q7 Z! f. n: h) i1 o, V0 `$ L
糖1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb- r& }3 A; J( Q1 q# }( k# V, ~, Q
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水2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. u9 b) Y' t% ^& S/ V0 ?. H7 O) x
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, s4 D+ v9 f( ~  v/ a5 o& n% `. w

- G% K3 g1 r3 E# p- v8 e1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c# ~2 P3 e/ a/ J1 \% }; R

; g$ H7 @2 {+ G% [: s2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |% Y5 e' d( a" e1 R, a# M

1 V* i. e# }& twww1.tvboxnow.com3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。9 W) ~  @# p# _
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4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
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5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可' N/ j! f7 z* I, x

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