標題:
[中式食譜]
豆漿白果浸淮山
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作者:
nt1972
時間:
2011-11-21 07:27 PM
標題:
豆漿白果浸淮山
材料
/ T/ E1 p8 \5 ^; p3 I
盒裝硬豆腐 1磚、鮮淮山（切片） 120克、鯇魚片 40克、白果 30克、豆漿 300毫升、薑 20克、煙肉 2片
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調味料
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鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
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做法
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1.煙肉切碎，備用。
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2.煲滾水，分別加入淮山、白果、煙肉汆水，盛起備用。
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3.豆腐切絲，備用。
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4.開大火，鑊內加入豆漿、薑煮滾後轉細火，下白果、鹽、胡椒粉、煙肉、淮山、鯇魚片、豆腐略拌勻即可上碟。
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