標題: [中式食譜] 土耳其洋蔥牛肉 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-22 12:25 AM     標題: 土耳其洋蔥牛肉

【材料】www1.tvboxnow.com0 z3 L' m" r8 W" x" J5 E
牛肉一磅
3 k9 I" C. J9 }9 j% |tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭四粒tvb now,tvbnow,bttvb' y- L8 F$ t8 B& K$ {. R
洋蔥二個tvb now,tvbnow,bttvb" \& V& c3 v+ P# H/ N3 @. |. P
紅蘿蔔一隻
# ^! D. `5 |* x2 G0 d' m7 u. Wwww1.tvboxnow.com茄膏三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 M- b! v4 `& |, S
柱候醬二湯匙         公仔箱論壇: v8 `, j1 n( a- o* z9 h
牛肉上湯五分二杯
: Z, r! N- [$ y7 L: U6 T! q8 h" V" Z公仔箱論壇
% ?( W1 ~& h( D% i; s" b$ S公仔箱論壇【做法】公仔箱論壇8 b7 L' j/ u' z1 _+ t
(一)洋蔥切絲，蒜頭及甘筍切片。
/ v4 b9 f5 W* {www1.tvboxnow.com(二)將牛肉洗淨切大件，以生抽、鹽、糖及胡椒粉調味，撲上少許生粉，泡嫩油備用。公仔箱論壇2 a! h4 b5 t7 O: C- S7 |
(三)將蒜片及洋蔥絲炒香，加入甘筍片，番茄膏及柱候醬，放回牛肉。公仔箱論壇3 I1 A: `6 ^8 I4 n7 Y
(四)加入清水煮滾，用慢火炆約一小時至收汁及牛肉腍身，以鹽及糖調味即成。

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