標題: [中式食譜] 香茅牛肉 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-22 12:29 AM     標題: 香茅牛肉

【材料】8 K) z) j1 H  i
牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香）  
% i, e2 g) J* L+ x, hwww1.tvboxnow.com青蔥一條(切絲)
( x% |6 |# _7 c紅辣椒一隻(切絲）  公仔箱論壇, q- K' x/ [& y; o3 r- _$ Y
  
7 g6 p+ t3 i  b( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【香茅料】www1.tvboxnow.com9 T* {9 S, z  s. B- w3 Q  n
香茅二枝(剁碎）www1.tvboxnow.com5 L" q/ F2 z  z7 y0 S( a
蒜茸二茶匙
7 I1 e* N+ d2 f3 k; H$ `乾蔥茸二茶匙
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$ B+ {% j+ j' e+ c+ i5 E公仔箱論壇【醃牛肉調味料】  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q$ ^! Z' q  {' B8 S
美極鮮醬油半茶匙
: X+ [  S+ z) Y: _$ K1 p& Q公仔箱論壇老抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# Y! n$ r( J9 r$ t
生抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q% ~: W2 u& i7 z: E6 s5 s% d
砂糖一茶匙
3 O- z( n' O0 A& O: D9 u麻油半茶匙公仔箱論壇2 B) k1 ]" k5 w! ?0 Y7 T
薑汁二茶匙  [8 ?4 W- e. j! @% J% C( e, {
紹酒一茶匙
: T. p9 n: a& ?0 L1 I% ptvb now,tvbnow,bttvb梳打粉四分一茶匙
* e1 t3 ]7 N) _$ _& d; q6 F公仔箱論壇生粉一茶匙
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" C8 A& O4 B5 ?6 V' f! B5 L% O- Ctvb now,tvbnow,bttvb  
7 |; W) q" a. L- b( _8 J1 L; R【獻汁】  
( A0 u# X: Q7 f* t美極鮮醬油半茶匙
, H' Q  T- |' I$ T- Z% H4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油一茶匙
0 L$ }# x' E8 l3 B4 S3 Q# u" x$ Ywww1.tvboxnow.com老抽一茶匙
6 H% C# a/ C2 M* K7 p+ V6 S2 X( ?tvb now,tvbnow,bttvb砂糖一茶匙
! g' N. c  Q# S8 C+ k! cwww1.tvboxnow.com生粉一茶匙9 }6 ^9 X) ]9 L
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 D: H" g9 l8 D% R- G0 k2 h8 x
清水一湯匙
5 H6 L# I7 J3 ~3 I" D: Dwww1.tvboxnow.com  公仔箱論壇. i' Y) j; i& S5 n7 e
【做法】公仔箱論壇/ |2 F' H3 F/ F  s
(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。www1.tvboxnow.com5 U/ M' o) R( e$ r3 q$ h  ^; a
(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。
; S, v# r2 a; y0 C( @, M. \; Wtvb now,tvbnow,bttvb(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。
& G0 I" x+ \+ M4 k, P公仔箱論壇(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。

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