標題: [西式食譜] 茴香雞茸湯 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-10-22 10:52 AM     標題: 茴香雞茸湯

材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯tvb now,tvbnow,bttvb! Y4 c* H' l- S) }; g
       ，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油
; `) i- y: {9 m4 e+ z$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       麵粉糊適量，洋葱1個
& T5 d( G; g8 vwww1.tvboxnow.com做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L: u4 _2 }1 B  R; M, @% n
         匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白* f9 `4 O6 `3 x- q" [
         酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。tvb now,tvbnow,bttvb2 H3 S, }6 n8 h0 c$ i+ \3 u
             2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，
/ E3 W# Q2 d- n- o( ^tvb now,tvbnow,bttvb         放下雞茸煮熟，加些忌廉即成    (40分鐘)
# x" x( {  Z7 E: K6 O. j+ \www1.tvboxnow.com必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食公仔箱論壇0 i4 m6 X0 ]% @! Y1 t' x. y+ H0 J) W0 W
             2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替公仔箱論壇2 B  B/ B* [' ]
             3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢
0 P' i% p, |& e7 u  @1 W公仔箱論壇         火爆透。公仔箱論壇; C3 [& }. F: t2 a) Y  i
             4.  所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯

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