標題: [中式食譜] 酥炸魚柳 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-27 07:01 PM     標題: 酥炸魚柳


; M. Y) x2 S! ~3 }【材　 料】
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鯛魚片 180公克
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地瓜粉 適量
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$ p! I; Q) _, U" P0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄 適量
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* a, L* _* ^4 C& t, Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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糖 1/2大匙
5 t* W3 o) Q1 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 D- u4 n$ Q# R
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M1 c( O3 y8 z/ q1 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a& H; E) b+ @  P
醬油膏 1大匙
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6 h. Y! C: g. n3 s6 h5 I; ywww1.tvboxnow.com熱開水 2大匙公仔箱論壇2 Z* U6 }7 p2 O6 i; i, n
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梅子醬 適量
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0 f: x: y  R0 G! L' @) R/ T( G6 Wtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄碎 適量
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【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% c, r# }. S3 q3 z6 W; g: W' U

3 `( \+ r% I# p7 p& htvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4小匙
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: R' U9 S" q$ C5 c9 |糖 少許
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米酒 1大匙
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9 |  T; W  q2 I- f# N3 ftvb now,tvbnow,bttvb蛋液 1/3個tvb now,tvbnow,bttvb- n( }/ G1 T6 |7 h" i3 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K4 Z' z2 Z4 ]! k! {4 S, X( ~
蔥段 10公克公仔箱論壇! b- l3 a+ ^$ v, P% O' @
www1.tvboxnow.com1 P( a0 ^5 a  `' Q4 m% ?' v$ A
薑片 10公克# Q+ a0 U  I; u7 ~: @  R0 x" ]
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【做　 法】
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0 e! F; L* X3 M; s  wwww1.tvboxnow.com1.鯛魚洗淨切條狀，加入所有醃料醃約10分鐘備用。1 |3 q( y( W' z& [4 Y# I
2.將作法1的魚條均勻沾裹上地瓜粉備用。
/ Q( v- ?! a& U1 \公仔箱論壇3.將所有調味料混合均勻呈沾醬備用。公仔箱論壇$ _) s# F5 P0 K" J# C$ g
4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，放入作法2的魚條，以中火炸至魚條浮上油面撈起。
* r" t* p/ B9 X  l; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.轉大火待油溫再升高，放入魚條續炸至表面酥脆，撈起瀝油盛盤，沾作法3的沾醬食用即可。
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