標題:
[甜品]
薄荷乳酪慕絲杯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-28 07:18 AM
標題:
薄荷乳酪慕絲杯
材料
www1.tvboxnow.com7 i4 m( J$ X( h9 g2 M7 Y
薄荷葉（切碎） 2克、薄荷酒 15毫升、魚膠粉 3克、砂糖 12克、開水 30毫升、薄荷香油/綠色食用色素各 1滴、乳酪 150克、淡忌廉（已打起） 120克、朱古力碎 25克、薄脆片 20克、果仁碎 30克
公仔箱論壇! q+ n! w3 a2 n: q! X
. X% d, @9 i& E; Y
' H1 x ~4 M$ H$ m+ {+ k, U1 |3 M! o6 vtvb now,tvbnow,bttvb
做法
$ e3 K e9 H, W- q+ _. V5 h* @) x
1.薄荷葉放入薄荷酒中，浸泡約 20分鐘，隔起薄荷葉，留酒備用。
& d7 R: e6 o: P
公仔箱論壇. y3 A# J0 t: c2 u/ v% F! e! \8 N
2.水、砂糖、魚膠粉、薄荷香油拌勻，隔熱水坐溶成薄荷魚膠啫喱，備用。
0 A" e; W' w( A# A
$ F* K' Q2 e1 V( J
3.淡忌廉、乳酪、薄荷酒和魚膠啫喱拌勻，加入食用色素拌成薄荷乳酪慕絲。
* `. [6 a+ B, x# _! v" j0 Ptvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb6 S1 J, `- W- z3 V" h
4.朱古力碎、薄脆片、果仁碎拌成餡料。
' Y& F. P* A, X$ H, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" E4 r# F7 |7 k7 u9 Q/ Q- `6 h$ Y
5.高杯斜放，加入 2湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D: z0 Q4 `! @+ E9 L5 L
/ @7 I& s% g% ?+ z) s3 ]
6.取出已凝固的慕絲加入餡料，倒入 3湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固，重複剛才步驟一次，最後加上裝飾即可。
$ G" L1 m/ U, n- l公仔箱論壇
2 F/ g z: ] o% k" b. b9 j# o. t
" ~8 m N% H0 I6 d7 atvb now,tvbnow,bttvb
貼士
( B i3 S* M; Y6 Ftvb now,tvbnow,bttvb
將高腳杯打斜加入材料再放入雪櫃，凝固後就有傾斜效果。
$ f% `! N( j M8 {tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
