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標題: [中式食譜] 什錦炒米粉 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-10-23 01:04 PM 標題: 什錦炒米粉

材料: 細米粉1/2斤、高麗菜、紅蘿蔔各少許、香菇數朵、蝦米、
肉絲各1兩/ p; t( }) ^, j" Y, P: E  s: G

醃料/調味: 醬油2大匙、胡椒粉1小匙、香油少許、蒜末1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: M, T7 ]& N0 u
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獻汁:
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製法: 1. 米粉先泡軟，高麗菜、香菇及紅蘿蔔切絲備用www1.tvboxnow.com# p( D; E6 i- {; m9 I8 f: T
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2. 起油鍋，將香菇、蝦米爆香，加入高麗菜、紅蘿蔔絲及
   調味料(蒜泥除外)一起拌炒，再加4杯水絲續煮開

3. 將泡好的米粉放入湯汁中拌炒，使其均勻上色，約10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d" w( o$ u5 K2 _3 D. X% v3 N
   後放小火炒至水份收乾即可起鍋www1.tvboxnow.com( t. i: B3 z( f" E
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4. 食用時，撒些豆芽菜，再淋上少許滷汁及蒜泥

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