標題: [中式食譜] 百合蓮子燴海鮮 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-23 01:16 PM     標題: 百合蓮子燴海鮮

乾百合3大匙
" L3 T0 z& M' `% {0 ltvb now,tvbnow,bttvb蓮子3大匙
) c# X; X& z6 f2 z, q  U蔥、薑、蒜各少許
9 q$ a9 d# N4 }7 t1 }8 B公仔箱論壇米酒 1大匙公仔箱論壇. Q; d7 |& U3 [4 d/ I
太白粉 1/2大匙
" O: E% @- e4 k" s' E水少許4 ?! b/ b# W& u2 K) _& Q" B3 H
香菇 3朵公仔箱論壇& L( V, y( w" e3 o! Q
紅蘿蔔片少許
+ D% w+ }/ ]- g7 I- m# Nwww1.tvboxnow.com甜豆少許9 ]* K' X" k- ?, }- s
蝦仁 4兩
: l  O4 u% z# I7 i; L! [1 c  ~tvb now,tvbnow,bttvb花枝 4兩
; [5 e+ K! V6 I8 N: x: \魷魚 4兩
' V$ c9 ~3 c7 Z, N8 F公仔箱論壇鹽、香油少許9 n3 a$ R8 L2 W
冰糖 1小匙
2 B! X" v$ a) m  p! }" `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ V, J/ h. w5 [

. K  Q1 Y- n& o製作方法: 3 {/ V& [" m# j# c! [: L
公仔箱論壇7 P8 y# y% [. N1 \
1.水晶碗裝水將百合先浸泡30分鐘備用。
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2.將蔥切小段薑與蒜切末放入材料盤中備用
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3.將香菇切片蝦仁從背部切開.魷魚跟花枝切花後切片放入材料盤中備用
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4.熱一炒鍋用2大匙油先爆香蔥、薑、蒜，由鍋邊熗酒後，依序將香菇、紅蘿蔔、甜豆、蝦仁、花枝、 魷魚放入，再加入百合、蓮子及調味料煮開，以太白粉水芶芡即可起鍋上盤。

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