標題: [西式食譜] 蟹肉芝士大阪燒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-11-30 05:58 AM     標題: 蟹肉芝士大阪燒

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p( m! l' u$ {
鱈場蟹肉 80克、松葉蟹棒 4支、椰菜（切碎） 300克、雞蛋 4隻、水 300毫升、大阪燒粉 300克、蒙莎莉娜（水牛芝士）芝士碎 60克tvb now,tvbnow,bttvb8 e' D0 r" m/ Y4 B! z1 e, W, g  t' g

% \8 k4 j" E; I9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料
4 i9 m$ u& B9 w" A青紫菜粉少許、木魚花/大阪燒汁/日式沙律醬適量; t. y; S, k& Y( _. x$ i! `5 M

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( J# l' _- e5 r1 Hwww1.tvboxnow.com做法
7 a# x$ A9 {7 X( G公仔箱論壇1.碗內加入大阪燒粉、水，用拂蛋器攪勻成漿，再加入鱈場蟹肉、芝士碎、切碎椰菜拌勻，再加入蛋拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( A& U$ q5 j* e; s& @" m0 a; L4 `
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2.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入蛋漿，轉中火，放上撕碎的蟹棒肉，翻轉再煎，煎至按不出蛋漿，即可上碟，淋上燒汁、沙律醬，再淋多一次燒汁，撒上青紫菜粉、木魚花即成。. Y4 z+ Z  D: y& D1 A
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貼士
  S( }3 s7 _5 }公仔箱論壇如果想燒餅實身一點，椰菜就要切得細一點；如果想燒餅鬆化一點，椰菜則要粗身點。
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