材料青 3 l4 V5 ]3 d9 `7 q) |# Y! r7 j公仔箱論壇瓜 2條、鹽 1/2茶匙、松葉蟹腳 2支、粗鹽/三文魚子適量: X8 v* a X9 L' O4 ^3 }- X
5 t/ y% B3 V0 Z: Ptvb now,tvbnow,bttvb蟹醋 9 Z" z$ b) `1 C# L' d醋 3湯匙、糖 2湯匙、淡口醬油 1茶匙、味醂 1茶匙、出汁素少許 , ?, r6 W1 P0 ?# L" ewww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 p8 E' }) \ }5 @3 M
公仔箱論壇3 \! Q9 K; V9 E* e+ e9 g: ^
做法tvb now,tvbnow,bttvb: k W3 W; g* P S; o6 w+ i8 C; E7 b
1.煲內下醋、味醂、淡口醬油、糖、出汁素，細火煮至糖融化，放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J7 E0 r7 }6 O' y9 u$ B' U
2 n( i a; P6 ~6 j/ t- x/ ?7 x t2.青瓜下粗鹽抹勻，磨走青瓜上的黑點，再放入水內洗淨，切去青瓜的頭尾，用薄片刨刨成薄片，盛起後加鹽撈勻，略醃一會，再加水洗淨，撈起放入冰水內，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ~+ `$ A% x* L. f' D. B, e
2 D9 t0 r$ [' S2 N, W) I8 Atvb now,tvbnow,bttvb3.先剪蟹腳成段，再剪開蟹殼拆肉，撕碎蟹肉，加入醋拌勻，用手輕擠出多餘水份，盛起備用。www1.tvboxnow.com2 U& }" T- T+ K9 U) O+ t
* Q# ~6 a& {1 v) N, r4 Y& a1 |; P9 gtvb now,tvbnow,bttvb4.碟內放入青瓜，淋上蟹醋，放上蟹肉，淋上蟹醋，再以三文魚子作裝飾即成。; y3 l0 E- |) Y. a" w$ F
