標題: [中式食譜] 蟹肉海鮮炒飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-11-30 05:59 AM     標題: 蟹肉海鮮炒飯

材料
5 H  g0 L( Q4 f) E+ ]7 @8 xwww1.tvboxnow.com飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S1 l: _- Z0 O4 |; t" H
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調味
8 L- W% ]7 r+ D( d& p( x* mwww1.tvboxnow.com日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙
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" p) O) d2 I% ?( ?7 L6 V' m! iwww1.tvboxnow.com海鮮調味www1.tvboxnow.com0 u- Y) v" l/ }7 M( l. @% q
牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j( i. c: U5 b1 i; B% W
1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。
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2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。
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- e5 \( r' \  E* C  w; A( fwww1.tvboxnow.com3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]  i& Y  c+ e
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4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。 / i* V/ }; _# S6 Q5 \5 f( m

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7 Q' ~' @5 b, D/ \7 |  {9 Q) z9 @貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w, a* U9 k5 n+ j7 W" M, o
現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。
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作者: livingjewels88    時間: 2011-11-30 11:47 AM

My favorite. Thanks for sharing.

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作者: joeybibi    時間: 2011-12-1 12:19 PM

yummy yummy ! thanks for share ! pls post more 炒飯 meun.

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