標題:
[中式食譜]
酒 釀 桂 花 丸 子
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-24 10:42 AM
標題:
酒 釀 桂 花 丸 子
( z+ r2 y$ ]+ ?; F/ k7 X' H公仔箱論壇
材 料
# P' a7 ?" y3 Xtvb now,tvbnow,bttvb
小 丸 子 1 盒 、 冰 糖 45 克 、 酒 釀 2 湯 匙 、 糖 桂 花 1 茶 匙 、 馬 蹄 粉 2 1/2 湯 匙
7 V* b) H7 @9 F! k3 W# rwww1.tvboxnow.com
做 法
! w& n$ e$ j1 mwww1.tvboxnow.com
; c& h* o" _8 L2 Z公仔箱論壇
1. 煲 滾 水 後 加 小 丸 子 煮 至 熟 透 浮 起 ， 盛 起 放 進 冰 水 中 備 用 。
, J0 N% ^( f9 O公仔箱論壇
) {; k) m! `" k: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 冰 糖 加 1.2 公 升 水 煮 溶 ， 下 小 丸 子 煮 至 滾 ， 馬 蹄 粉 加 開 70 毫 升 水 拌 勻 ， 加 入 糖 水 中 拌 勻 至 略 稠 。
0 } h. r) i1 Z; d3 W, d公仔箱論壇
3. 最 後 下 酒 釀 和 糖 桂 花 拌 勻 ， 再 煮 6 至 8 分 鐘 即 成 。
7 @" o6 J+ D8 J. N' {
- c0 i- ^6 s0 Z6 j, H公仔箱論壇
貼 士
+ }+ ?; R3 x8 H& E- E
酒 釀 由 糯 米 發 酵 而 成 ， 味 甘 甜 帶 少 許 酸 ， 不 宜 煮 太 久 ， 可 令 酒 精 揮 發 ， 但 不 失 酒 香 味 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
