標題:
[甜品]
冰糖炖蛋
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-25 10:16 AM
標題:
冰糖炖蛋
材料：
) t6 U: W# x& |) F9 V9 L' C
雞蛋 1碗
tvb now,tvbnow,bttvb5 }; Y/ l) [% ]2 E
薑片 少許
6 `2 I( e# q3 {+ A/ \: cwww1.tvboxnow.com
冰糖、生奶、清水 1碗半
公仔箱論壇# u3 q6 I4 T% [ |" T
; @$ O, E( c U
做法：
! ~5 S8 P) k: T( F6 @& W: G
1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
- [2 R( `6 [ @
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
' ~& I6 V5 ]- M* _4 h3 L2 [& `# ~
3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。
www1.tvboxnow.com* ]* s8 t; i$ t- }1 [ @" l
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }$ {3 s P Y3 t, M& s' E, p7 k
5 q( k8 _# e7 utvb now,tvbnow,bttvb
貼士：
}3 \6 s& }; U1 a
1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
5 e! W/ k' U/ D% V! H. J' ]
2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
