標題:
[中式食譜]
黃金炸蝦腳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-7 08:20 AM
標題:
黃金炸蝦腳
材料
5 `- S* w& o- w$ V4 l) F3 w2 c
活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升
" E1 O- Y! H: I
/ H' k/ G3 A! F5 I( Y2 O, K. owww1.tvboxnow.com
" \+ O: L( d: t( {. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
www1.tvboxnow.com( j& [; s0 T3 ?+ r: O) T% D
1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。
www1.tvboxnow.com1 q# a( r* k& j
+ t9 T( k4 u# H" H- J. d4 u. M
2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。
0 x, n% i* B' u& |4 y3 xwww1.tvboxnow.com
6 v' v, s6 L$ v. Utvb now,tvbnow,bttvb
3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。
8 {5 q. v7 h8 N4 h7 D) @% dtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇0 [( \/ z0 I4 d; R; e: @
4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。
+ q/ _6 P8 G& P5 |6 L: g
公仔箱論壇' }; l- O* l: j F$ U5 P
7 k- n1 g$ }8 m8 h2 m& @# r% R: C0 P
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I) I1 S3 u# _
炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。
+ [- G( E, N, o) i
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
