標題:
[中式食譜]
茄醬雜菌伴肥牛
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-9 06:42 AM
標題:
茄醬雜菌伴肥牛
材料
) h0 G- T+ E, S# r公仔箱論壇
蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb% _& K" D, f' |1 ^8 \7 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?2 Y( I0 d8 s
汁料
& \! @7 a, Z+ m! |: [: W- J4 F公仔箱論壇
黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升
D8 m% m1 ?( _; O, p
! \& E9 d1 _! M$ N. u3 u- Nwww1.tvboxnow.com
0 r8 }' ~/ E8 ~+ O' R& B公仔箱論壇
做法
+ W; I$ z" |) @( {
1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。
公仔箱論壇, r& F; X% C: M: X ~ T, G% N3 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c2 E9 k4 e, h6 F" Y. S& n6 u) V
2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。
$ p0 I, ?2 {% u; D/ ]; O% O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u4 v/ M E8 M1 K
3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。
1 [8 O, A" ?) z9 E+ m
tvb now,tvbnow,bttvb/ _- B" o |! k6 s$ F5 y1 J
4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。
2 p5 J- q' j" L/ d" p
tvb now,tvbnow,bttvb1 k& i! P9 |3 Y5 O
/ Y/ H1 R) u# B1 O$ |0 u
貼士
公仔箱論壇% }3 ?8 q6 V$ t |# p' w0 c3 `
可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g, y( T3 V/ P x( x6 J5 [) `# p4 H
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
