標題: [甜品] 杏仁瓦片 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-10-26 11:54 AM     標題: 杏仁瓦片

【材　料】
2 w8 l+ @+ E" }; E0 R蛋白  100公克 * x! d6 n1 I) e. a2 T! {9 S
細砂糖  60公克
; s7 A! z1 T; O- N+ g' x3 ]$ W( M奶油  25公克 ! v: f. C& m8 L
低筋麵粉  20公克
3 n. R2 k/ C+ z1 V2 W5 g, P玉米粉  15公克   M% X9 ~# F9 `# O1 m0 D8 t
杏仁片  80公克 7 q) ^! u5 L- x9 u2 O! N
南瓜子  30公克 公仔箱論壇+ k9 }/ p! {) q/ F
葵瓜子  30公克 www1.tvboxnow.com, ]5 v* P. V" g. p' b8 N" t  o$ Z+ k
  公仔箱論壇  @* r1 e* }' B1 i. M
【做　法】
( A; P5 x8 H+ Y: r5 t1 蛋白加入細砂糖輕輕拌勻後，再加入隔水加熱溶化的奶油一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^) A0 [7 o+ @: q
2 把低筋麵粉、玉米粉過篩後加入作法1中拌勻，最後加入杏仁片、南瓜子、葵瓜子一起攪拌均勻，即為麵糊。 4 s  v3 T. g) e6 C' L' |
3 用湯匙將麵糊舀至舖有烤盤布的烤盤裏，盡量平均的攤平麵糊並注意讓杏仁片不要重疊。
# P  m0 ?, O1 l- \+ `% r& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 放入烤箱上層以180℃約烤15~20分鐘。

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作者: Alan8166    時間: 2007-10-26 01:57 PM

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