標題: [甜品] 紅豆雪糕 [打印本頁]

---

作者: 古月兒    時間: 2007-10-26 08:41 PM     標題: 紅豆雪糕

紅豆雪糕tvb now,tvbnow,bttvb- B# t8 N- c1 e! l/ V
材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ m0 c+ m& e  {  h: I/ a
(A) 蛋黃 ２隻、砂糖 ３０克
- f( h: W# A9 r: g  `. A7 F(B) 淡忌廉 １/２杯
0 c  ?% R( H" ]" G, S公仔箱論壇(C) 煮熟紅豆 ３００克
+ }+ n  E* I' C/ y  z公仔箱論壇　 　
$ ~5 g% p0 e. U) S2 f* @% X事前準備：- u9 M. M& t* Z* `
1. 蛋先從雪櫃取出，回暖
% p+ N8 Q3 N; a7 ]  x. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 砂糖過篩
& A5 N; D# c+ }/ ?公仔箱論壇3. 使用鋁製或不鏽鋼等，容易冷卻的金屬製密閉容器(可加速凝固時間)
1 }0 O# u7 a) E# r, N2 r4 X4 ?www1.tvboxnow.com做法：
9 b0 x* ^, b7 X8 h4 |公仔箱論壇1. 容器中放入蛋和砂糖；用電動打蛋器或手提攪拌器打發到會慢慢滴落的打發程度；
) {" H7 N& H4 b' j7 jwww1.tvboxnow.com2. 將淡忌廉放入另一容器中，用打蛋器打發到會殘留打蛋器攪動痕跡而且舀起會慢慢滴落的程度；. d, ?& P8 Y, [: E: I8 Q! T
3. 將(2)倒入(1)的容器中，避免破壞氣泡下用橡皮刮刀等輕輕混勻；, P5 w3 L5 O6 p+ u8 k5 t! J6 a; ?* [
4. 加入煮熟紅豆，由底部翻攪，迅速整體攪勻，倒入雪糕模中， 加蓋或用保鮮紙覆蓋，放入冰格雪至凝固；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]3 A! N# l, D. b/ v1 i, I7 y
5. 食用時用湯匙將雪糕舀出，放入碗中便可享用。www1.tvboxnow.com/ g0 y3 [* W, N* i
+ {: }* W( {3 t; ^0 _# \
小貼士：由於蛋已打發至起泡，所以冷凍中途無需取出再度攪拌。運用蛋的風味製作傳統的香醇。

---

作者: kko338    時間: 2008-8-21 04:53 AM

Thanks for sharing.

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0