標題: [中式食譜] 紅燒蹄筋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:51 AM     標題: 紅燒蹄筋


+ v/ }0 i9 j% _5 h: p" r7 ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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" V7 J% w4 ]6 K% ?% |4 N9 ]' }6 @/ G豬蹄筋300公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Z0 }9 B' M4 G- m6 N- W
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竹筍 2支
# y& Y4 Q2 |  g" x. Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N# n: l4 y- o" a! f& M
紅蘿蔔 200公克+ ]( C, j' X% s! ?$ O1 E. ]4 b$ [
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蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb1 I1 f- L4 g* I0 s0 z' D

3 J' N. _1 c# G& Q8 h$ T! L( V# N0 I【調 味 料】
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醬油 2大匙
0 R( H# [$ G% o% p, f" V公仔箱論壇
% b) Z: Q, }7 ]  gwww1.tvboxnow.com糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& y3 O* W. f# n) \( h' R
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水 2杯
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鹽 少許
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& J6 P# G8 F- p4 _2 g! H. T公仔箱論壇【做　 法】
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
+ E3 Z3 h  m# @" f& `& |2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
/ L6 S! S3 r% _7 O) k  B7 G# k! gtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
1 z* l1 R. ], K8 N1 B4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。公仔箱論壇# Y( \8 |: L6 e1 O0 `
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V9 V8 v* Z7 D3 `: u' E/ ^6 I

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