標題: [中式食譜] 蕃茄牛肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:52 AM     標題: 蕃茄牛肉片


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牛肉片 300公克/ c. y' _$ E; F; u% K4 \4 L
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紅番茄 2顆; _) q: G9 K' h- Y, ~, [
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蔥 2支
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/ l' X( K( r5 r) ?4 S, r* z, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2顆0 G- o4 V8 @' V6 @' ]5 @0 u  W
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高湯 1杯www1.tvboxnow.com/ L4 I2 _, C0 V; k9 _
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【調 味 料】
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7 v7 A+ l  x# n鹽 少許* }/ `8 F! Q  X5 B- w8 A0 P: ?% K8 ^
公仔箱論壇( K& s3 b& H% i: f
【醃　 料】5 |' q# |2 y+ u7 m5 L

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酒 1大匙
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水 4大匙
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【做　 法】4 F% A$ u1 V7 h  a5 p

; T8 q, f8 i' R! g9 ?www1.tvboxnow.com1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。
* n3 Q! S( Q# J+ s# {公仔箱論壇2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。/ I) ]6 e# N$ P3 l  J
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。5 y" s& e; x" A  l
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。
! }& x" a; z" x) A# V$ l: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。
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作者: joeybibi    時間: 2011-12-18 01:28 PM

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