標題: [中式食譜] 黑豆煲排湯 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-27 11:49 AM     標題: 黑豆煲排湯

【材　料】
3 L) ]4 C+ N) `  o) Y公仔箱論壇排骨  300公克
2 @* b0 ]) y# \* W公仔箱論壇黑豆  200公克
' N- E3 S9 c0 C( m9 \/ X( l洋蔥  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f+ _& t2 A; e4 i* E$ F
大蒜  6個 6 v$ D( f. v+ Z& Q
月桂葉  3片 ! O1 t/ |; I2 Q; J+ I' V% o) A
紅蘿蔔  10公克 www1.tvboxnow.com9 L0 _7 e* B' I( ?
水  1800cc
, {: Q1 H$ s# R9 j/ V公仔箱論壇
0 L$ {8 F* _8 o6 S; }4 a【調味料】
. U; U* c- h6 R0 u$ v6 r4 U/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
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【做　法】 www1.tvboxnow.com6 o2 v& v9 |) w- h; \
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。 公仔箱論壇* K' U* ~) J$ O6 V" |' _
2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。
8 {" z; c* F& `. _# |9 k- t  C* _1 q' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。 公仔箱論壇$ ~; \7 u: Y  i: N1 n+ e  v$ p
4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。

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