標題: [中式食譜] 清燉牛腩 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:19 PM     標題: 清燉牛腩

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7 @: A9 k: y# S2 q0 F& F# I, @! a" b牛肋條 300公克0 G' W0 |' l1 V
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白蘿蔔 100公克tvb now,tvbnow,bttvb; z4 x4 H7 O' r- ?( j" M6 V) I7 l

. @1 K% r0 Z$ w" _- u3 l" X薑 30公克tvb now,tvbnow,bttvb. \$ f, x3 a# z% Y0 ~% O) i0 I2 {
1 r1 f! p% t7 V1 N% [
蔥 10公克tvb now,tvbnow,bttvb; F% f! |4 F% `1 K! z0 b
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花椒 1茶匙www1.tvboxnow.com; |# r, G0 s9 y! O* e+ q
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白胡椒粒 1/2茶匙
: H5 B( |: T; W# T+ y# n. Z3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. R" \' k, B6 Y# x
水700㏄
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鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g* z  f( C7 t6 S6 W, W- U6 L6 H
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米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z. G0 O1 ~3 {3 K. n; n4 G

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1 z' ~: Y; k7 I& E( Bwww1.tvboxnow.com1.牛肋條切5公分段塊，放入滾水中汆燙、撈出洗淨，備用。www1.tvboxnow.com+ k# K+ s) N& r) p3 Z/ a
2.白蘿蔔去皮、切滾刀塊，放入滾水中汆燙、撈出，備用。. d8 J5 k# B9 ]# j0 n+ {7 r; H' B
3.薑切片；蔥切段；白胡椒粒用菜刀壓破，和花椒一起裝入滷包袋中，備用。
7 L# @) x& h" f4 l7 n- B* G, {www1.tvboxnow.com4.取一湯鍋，加入作法1、2、3所有材料，再加700㏄水以小火熬煮1小時，續加入調味料再煮15分鐘，起鍋前撈除滷包袋、薑片、蔥段即可（盛碗後可另加入香菜搭配）。www1.tvboxnow.com9 _- H* m- [9 ]1 o+ h$ s

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