標題: [中式食譜] 蠔油芥蘭牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:20 PM     標題: 蠔油芥蘭牛肉

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【材　 料】
& e) C7 @( `: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P8 h( l, L7 }' s4 y
牛肉片150公克
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5 _& C' o# i+ |' E7 y' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜 100公克
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/ P" x+ A3 A3 M; O; _# }8 i% k) qwww1.tvboxnow.com鮑魚菇 1片公仔箱論壇  e- b& M9 P' H

" D# J: I( A8 f" Iwww1.tvboxnow.com紅蘿蔔片 100公克
* D9 L1 k0 _9 }( k3 n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; p3 `& H4 U* j0 i( X6 ~
薑末 1/4茶匙
$ d) G1 n: a# r+ K' E5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 U; ?" e6 J( h8 g) |湯 3大匙' T- Y% _6 X8 F) {( s

" S1 `9 `  A; m4 h& q2 O/ \) E【調 味 料】
) h5 p8 C2 d! x& \9 ]2 atvb now,tvbnow,bttvb' u, L4 R+ [( [0 J: c" ^, o7 j
蠔油 2茶匙www1.tvboxnow.com! C9 E  T& f1 D% N5 Q
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鹽 少許www1.tvboxnow.com1 Z, E, b2 ^1 _$ t. M9 W) P( v  k
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糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y: w4 B* n9 [3 H( q/ {  P

3 x' d' x9 z+ }. \5 U) V6 ywww1.tvboxnow.com【醃　 料】www1.tvboxnow.com1 R& l0 ~) X+ v* {

0 Z' B; |! b" Y  f1 E$ q( ywww1.tvboxnow.com蛋液 2茶匙
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$ r! e) M: g0 y0 i2 u鹽 1/4茶匙www1.tvboxnow.com  W" B4 A; ]6 C& w' V
www1.tvboxnow.com4 E* E: a+ @8 N1 E1 K
醬油 1/4茶匙www1.tvboxnow.com$ B; E5 {' a3 q6 M1 Z( ~

0 j9 G6 a# e' s  etvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2茶匙
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7 @- ^8 s7 H% v: H/ }, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O, Y) D4 \2 R  e- u

' x' \3 F; ]5 G$ t+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p! m7 v# d: B! E3 s9 Q8 B
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
- k  v4 ~3 D; d3 z7 e' A$ T2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。www1.tvboxnow.com' t0 ^2 U3 X0 @
3.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。
5 h' @: d7 t3 J' w公仔箱論壇4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。4 q" y. F! L+ {% h" v1 x
5.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。

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