標題: [中式食譜] 蠔油芥蘭牛肉 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:20 PM     標題: 蠔油芥蘭牛肉

www1.tvboxnow.com4 [$ l  u# A, B- u$ q
【材　 料】
0 [, H( w2 |; R; I  l
* t! B+ K+ q" @7 J& s3 ~+ {tvb now,tvbnow,bttvb牛肉片150公克tvb now,tvbnow,bttvb( p0 o' w! w* o  h' x

* u& m! r4 D' O' W( T6 M6 h4 B芥蘭菜 100公克
; A5 k/ m5 h# b$ t) @6 H) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i6 n) r: M$ C. m
鮑魚菇 1片
- ]/ y- M+ \: j4 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U! L7 q) S. F2 t4 t
紅蘿蔔片 100公克
# u: G$ r& \0 d+ }  C4 j) k* V) t6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 |8 P( ?0 v! |% `; stvb now,tvbnow,bttvb薑末 1/4茶匙
! d" r3 Z( d% _& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 j* v& e4 C  Ytvb now,tvbnow,bttvb湯 3大匙
! \. o$ l8 x( s& U, e. |& T公仔箱論壇% ]8 c1 n4 U1 X/ W; V5 y, `3 V
【調 味 料】
' ]& J5 C) [5 j! M9 `! S+ k: U4 g$ p1 A! u4 E/ B
蠔油 2茶匙
1 L5 B! S3 u0 l3 |3 \tvb now,tvbnow,bttvb
$ K' U; k6 R' N0 r$ Z5 z2 \: hwww1.tvboxnow.com鹽 少許公仔箱論壇8 m9 n  H7 l8 h( m1 B. l
www1.tvboxnow.com! b* l' g0 ~# z5 @! M5 H4 f
糖 1/4茶匙
/ R: F/ N0 J2 {. R' wwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com2 ^$ o0 S# y. p6 ^$ a
【醃　 料】
5 j2 L, u5 M4 D! A/ @8 o0 h7 P% ywww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J4 \0 o; x3 C! i( {
蛋液 2茶匙
/ R$ y% R) ~9 m) Z; h4 k! t, c. c公仔箱論壇
2 m( N5 W8 J! r- l, i5 zwww1.tvboxnow.com鹽 1/4茶匙
* F4 e. X% G5 k5 d0 U7 utvb now,tvbnow,bttvb4 T7 F0 x: c/ O
醬油 1/4茶匙
1 I& d7 y0 K1 W4 g, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) V( d( C7 V8 U, E公仔箱論壇酒 1/2茶匙* s  I5 W  \" L+ r

  y4 |6 K8 m; ?: E' K: N5 U5 g太白粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ r" y4 w7 q6 l' M# n
$ f9 j+ i' q8 G% [+ A; B; n, Z0 A
【做　 法】% x; k( {4 A* N$ N$ x( s5 [

" G% \* Z# m' r1 ~! uwww1.tvboxnow.com1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e+ }7 @7 F8 e* i/ f! G
2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。
# e5 {. Z( Q' Z+ H, p* Gwww1.tvboxnow.com3.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。
: _* \/ H3 X, O& q4 C% w( R公仔箱論壇4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。
% L* D) U$ O% _) V' w5 t) n公仔箱論壇5.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0