標題: [中式食譜] 乾煸牛肉絲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:22 PM     標題: 乾煸牛肉絲

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【材　 料】
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' [  m% i4 C, t9 Z8 c! M. C公仔箱論壇牛肉絲 150公克
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四季豆 30公克
+ k6 Z; F, y5 k: _' I- ~# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B8 s  ]# G5 t- N: f
辣椒絲 少許
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* w% T" ~) |$ w  H7 B8 v蒜末 1/4茶匙
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% |& z' |3 A6 ~6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】) ^+ W1 Q. @3 U# h% o) a$ X

) `' W& c1 @0 g5 c7 X: X$ l; p紹興酒 2茶匙www1.tvboxnow.com: x5 ~5 y, W. f& Q/ i+ Y  S

) f. m  V- V! l2 z醬油1茶匙
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糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, ]( w6 M4 K) _8 a4 e
tvb now,tvbnow,bttvb6 m- B* K: X7 n3 j3 y
【醃　 料】公仔箱論壇/ j7 Y5 J6 r$ R6 x4 l. e  U

" g* o! Z. R5 F! }tvb now,tvbnow,bttvb蛋液 2茶匙* e' _5 ?6 |; ?, ^$ q. `6 x# Z

1 u1 A+ X+ X# h/ D: P3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i! ~' o8 |# K5 E4 p

' G. ~5 Y: T3 c$ c, j; C) ~公仔箱論壇醬油 1/4茶匙& W* |' ~" ], r

+ C# {6 w4 ]) J# s9 V酒1/2茶匙www1.tvboxnow.com9 l/ K8 A' |4 r6 d" [

9 ], B' `3 X+ w" D4 v3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1/2茶匙$ F* R6 X1 p# W1 l4 _
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x& [. _" g1 h
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1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。
# h- e5 n& Z: n: q* Uwww1.tvboxnow.com2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
) f' Y$ W3 s% L6 C$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。
0 b- a2 B3 V7 d2 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。
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