標題: [中式食譜] 滑蛋牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:22 PM     標題: 滑蛋牛肉

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【材　 料】
4 T. b+ a; [7 f3 K. |2 G9 p2 W& J1 Qwww1.tvboxnow.com
, r; `. \0 z# p9 N3 @: Kwww1.tvboxnow.com牛肉片 100公克
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8 E2 M3 f& Y' }1 h% Q2 s" rwww1.tvboxnow.com雞蛋 3顆公仔箱論壇. I$ v! c! o# b- @
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蔥花 1又1/2茶匙盤即可。
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! R" i" K  B" u' p0 u公仔箱論壇【調 味 料】8 D4 y5 n( u# v$ r5 A2 K: U
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鹽 1/2茶匙公仔箱論壇0 H0 d! ?" g4 C  D& y/ k' u6 X

# B: z  h6 T+ l6 ^1 xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/4茶匙
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米酒 1/2茶匙
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8 K+ p6 w7 m% [+ n/ Gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水1茶匙
, ]' [' w4 L) h4 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `/ A6 X" m0 K9 |8 k  z6 ~
【醃　 料】www1.tvboxnow.com1 F' E, Z2 x2 u0 I1 q' l
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蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙
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  X5 E* H9 N- t7 K# ^. b3 v" @www1.tvboxnow.com醬油1/4茶匙
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酒1/2茶匙www1.tvboxnow.com3 C4 B. d, n# Q
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太白粉 1/2茶匙4 Q4 b  j3 E5 F, H& R) z  s
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【做　 法】
9 I% y3 |7 u5 `3 u9 @0 S( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 n+ h3 A% K& `* _. k8 E1 q3 J0 y1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
4 |( `! V6 [" c8 [/ J* ?& `公仔箱論壇2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。
; r- j  B5 {& [4 }+ `; F1 R7 E公仔箱論壇3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。www1.tvboxnow.com" S; @( c4 |7 m: r, l
4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。

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