標題: [中式食譜] 滑蛋牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:22 PM     標題: 滑蛋牛肉

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 p- X: i0 v" J, y9 ~/ K' y7 F1 m7 x

& T! i2 ?3 M; e0 ^. Pwww1.tvboxnow.com牛肉片 100公克
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; X( \6 k1 h1 Q3 Htvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 3顆tvb now,tvbnow,bttvb  c4 P1 X0 k1 K3 a" o

: e2 ^1 P4 U' G公仔箱論壇蔥花 1又1/2茶匙盤即可。
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$ I$ f7 \1 b% C: K; y* L! S公仔箱論壇【調 味 料】
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: m% N: Q' @; _+ i/ u$ R- ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
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  Q' ]& k5 q# gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e/ Q' _  s- @- W' U+ t# Q

8 |/ L) c7 n% e2 O0 _: k& w米酒 1/2茶匙
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太白粉水1茶匙
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( n: m, C) w; v# A. F, H【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L$ @7 f- g. |) ]

: B, t& w6 R" r) n蛋液 2茶匙
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: f+ b" k# W+ e* x鹽 1/4茶匙www1.tvboxnow.com8 a% a$ h1 Y( M( ?9 p* {/ n" a. ~
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醬油1/4茶匙
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酒1/2茶匙) O0 P" j- I- N" V! v& P( H
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太白粉 1/2茶匙www1.tvboxnow.com! K$ s" p' U0 A8 Q# o' q) H$ B; i
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【做　 法】www1.tvboxnow.com" j. G5 }' b# X, M" f+ T# Q
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。公仔箱論壇% h, a' S3 u) A- p
2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。
' X. f+ f: [5 n3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。公仔箱論壇$ E) M) h3 e! m' q/ e7 {9 A
4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。

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