標題: [中式食譜] 辣炒丁香魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-19 01:03 AM     標題: 辣炒丁香魚

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【材　 料】
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丁香魚 150公克
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紅色辣椒 1/3條公仔箱論壇2 \6 x/ W3 p) h# _4 g' C  K  C! f

6 @- E8 k$ e, q0 b9 j9 w綠色辣椒 1條www1.tvboxnow.com/ K# c  n1 c8 X  A+ H# m

: j0 x, p: t" e( J8 p2 uwww1.tvboxnow.com蒜頭 2粒www1.tvboxnow.com7 N$ C9 |3 e# @7 j4 S/ [
公仔箱論壇1 k  U* P( ]% F) L& E
花生粒 2大匙+ [; o0 n6 P! v: t9 e$ x% i' ~

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乾辣椒 2條公仔箱論壇7 Z! p' n2 y* q$ D' y5 k4 [

; G& D, Q" j9 l; @( e白胡椒粉 1小匙% z5 l- w% u& u' y

3 e  J2 y& L7 S3 F( ]1 x9 v7 C% kwww1.tvboxnow.com鹽 1小匙* b2 b) r# d# u/ s8 z

( q5 N1 f) @: P! W! B& P" l, e香油1小匙
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【做　 法】
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1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。. d/ Q6 K2 k# i9 d
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2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。
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5 X* n0 g. P2 p, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。
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4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。

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