標題: [中式食譜] 凍豆腐泡菜鍋 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-28 02:23 PM     標題: 凍豆腐泡菜鍋

材料  
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350克泡菜 250克肥牛肉片www1.tvboxnow.com* B/ z: _7 x  d1 C1 J
50毫升清湯   
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: E3 C: `) E; O: l調味料  tvb now,tvbnow,bttvb4 Z! Q9 |, j* V/ G- x* @3 Z
  少許韓國辣椒粉   
: R6 a' y+ X& v0 Z# [公仔箱論壇
& R/ R+ U, e) x: |# Wtvb now,tvbnow,bttvb做法  
/ I8 `/ H$ Q  E6 _: \9 N, Ntvb now,tvbnow,bttvb  1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。5 j$ y- ?; B% m2 S
2. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。

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