標題: [中式食譜] 髮菜魚羹 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-24 11:55 AM     標題: 髮菜魚羹

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, z* G" L/ `; N$ \

( D% Z0 J4 @: i, e) l) q公仔箱論壇鮸魚250公克  I% f+ b) l: q& F# e
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雞蛋豆腐 1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H% E( S6 a$ V, T
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紅蘿蔔丁 80公克
( X" K, w0 V. B# `7 t, E. C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ s: P& F- h% r# L' g" E
蒜末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb; W% b# l0 l: Z7 w0 p9 Y: u
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豌豆仁 20公克( n9 }. w' W7 y+ V- b! N0 N, S7 E
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香菜 適量
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! a0 t: |  W1 R8 P! i5 Itvb now,tvbnow,bttvb太白粉水適量
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+ A) ]7 M3 p0 P' ^% X公仔箱論壇高湯 1100cc& L1 v6 H: d9 @( O
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 k! V1 _/ t( R

/ V: S4 H, J/ u$ i6 q/ U) atvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. l, A+ L. ]# v/ B" y3 A
公仔箱論壇3 U- [6 K2 ~8 H2 W; U/ s8 P- M
糖1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb, ?) N5 R' v2 E+ p' p5 _. @3 j1 a
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柴魚粉 1/2小匙
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2 d; s& |: v8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M* l- E7 r1 y+ I2 Q0 N
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烏醋少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S* X0 V- a+ ]% o
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【醃　 料】
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1 o  r. O1 _' C  ^, z3 D7 X" U* z公仔箱論壇米酒1大匙
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鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {* d9 L' c& R( W3 {7 J# c# Z

) \. P3 q5 u+ i3 M9 L太白粉 少許, r) ]5 K) P) T: }+ A

$ t2 g( H7 f9 `/ C/ E5 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】4 N9 C& W, y# }5 T0 E' l2 `/ G6 x
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1.鮸魚洗淨切丁，加入所有醃料醃一下；雞蛋豆腐切丁，備用。
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2.熱鍋，倒入少量的香油，放入蒜末爆香，再加入高湯煮沸，放入紅蘿蔔丁、作法1的豆腐丁煮約2分鐘。
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3.再放入豌豆仁、作法1鮸魚丁煮熟後，加入所有調味料，再以太白粉水勾芡，放入香菜即可。www1.tvboxnow.com; B/ _- Z0 T5 P7 y5 a+ g9 y5 _

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