標題: [中式食譜] 麻辣腸旺鍋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-25 01:01 PM     標題: 麻辣腸旺鍋


2 q. v) m$ b" L/ v3 s$ S3 ^www1.tvboxnow.com【材　 料】
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4 z: f9 x5 _# A. g# @( z公仔箱論壇大腸頭 120公克- Y  [6 Q# s$ a) i3 R3 P: s
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鴨血 150公克
- D9 l* c6 Z: c2 m1 P公仔箱論壇
5 `, E; V' Z5 \9 o% X3 A* ^乾香菇 4朵
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" j- Z7 F# B$ z蝦米 20公克/ R3 g7 ~! H1 B( d
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蔥 2支www1.tvboxnow.com3 f# O. |" s5 }" {) G& A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c3 k  ?6 U3 q, ]
蒜頭4顆tvb now,tvbnow,bttvb( {2 Y8 a9 k$ g" o/ V* x. e  I, L

/ n' X6 O, m, n( y公仔箱論壇香菜少許9 q1 e7 ^! ?* _5 V% i  T3 w  i
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【調 味 料】: z6 a) n9 x7 X( y( T) @0 q

* H+ K$ T& F, l) xtvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌原味高湯罐 150cc
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. Y9 f$ E; O1 J% O& o; `tvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌麻辣沙茶醬 1大匙
2 A  ^1 g& J. _$ g8 stvb now,tvbnow,bttvb% M% u1 y, V% @4 Q" j; R
辣豆瓣醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 d) e/ m! D/ V" a- ]$ o& y+ M

2 e: w! Z3 T) I! w( r' F  b& c6 @米酒 1大匙
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水 500cc
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太白粉水 2大匙
; d3 V0 s  x/ H0 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E. W3 P! K$ e- _: q4 T
【做　 法】
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1.大腸頭洗淨切段，汆燙去腥後瀝乾﹔鴨血洗淨切大塊，備用。
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1 Z" d1 r9 [( ^8 [- L# w! m9 [5 ]/ Lwww1.tvboxnow.com2.蔥洗淨切段﹔蝦米浸泡冷水至軟﹔乾香菇泡水至軟切絲﹔蒜頭切片，備用。' A# T4 N: Q5 T8 A
公仔箱論壇& P% r( L$ k( r4 D: J/ c0 _* X6 R# z
3..熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料與辣豆辦醬爆香，再加入作法1的材料與其餘調味料煮至沸騰。- ?( s* A, {. {  p+ x7 P5 S+ ^
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4.再以太白粉水勾芡，最後撒上香菜即可。
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