標題:
[西式食譜]
安納脆棒配蟹肉忌廉芝士醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-26 07:44 AM
標題:
安納脆棒配蟹肉忌廉芝士醬
材料
' }" ]$ u2 T" T& S
安納芋碎 50克、甘笋碎 30克、麪粉 150克、發粉/糖各 1茶匙、鹽 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙、水 60毫升、芝士粉 2湯匙、黑芝麻 2茶匙
1 O; ?2 P2 l% h W* R1 F$ x
8 g) { R5 W- O; a, K7 F5 Z公仔箱論壇
蟹肉忌廉醬
, e2 E" a8 z) ^ N
薯茸 100克、鮮忌廉/忌廉芝士各 50克、蟹肉 80克、檸檬 1/2個（榨汁）、鹽/胡椒粉各少許
( V3 Z* W, V6 P
* o5 U$ }9 z( H. ^; B; u公仔箱論壇
7 [& R0 {2 h- x6 {7 E7 J: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
9 k# {; V2 `% w# o7 Z( W公仔箱論壇
1.麪粉、發粉、鹽、糖、芝士粉、安納芋碎、橄欖油拌勻，全於枱上，在中間挖一小洞，加水搓成麪糰。
5 {7 X5 t6 c& _
6 V# ~& }9 y5 A' ?5 J# W0 P- B5 S' X
2.麪糰分成兩等份，各放甘笋茸及黑芝麻，搓勻並分六份。
# V9 b6 D3 L% j/ g* U
1 M! x0 L4 [& ~4 P" X公仔箱論壇
3.將小麪糰搓成士的形，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30至 35分鐘至香脆。
8 N% I0 i& Z( j7 o# j
! C; u8 }0 k" [4 {/ d+ \* n- m公仔箱論壇
4.蟹肉加檸檬汁、胡椒粉、鹽拌勻備用。薯茸、鹽、胡椒粉拌勻，加入鮮忌廉、忌廉芝士及已調味蟹肉拌勻即可。
6 H) t: v7 a3 ~2 @& ^0 y1 W: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; M- C Q. Z- N( u J4 c" e
1 J; w3 E4 Q4 l! d0 dtvb now,tvbnow,bttvb
貼士
$ C& ?! I' L- {: `; @www1.tvboxnow.com
如果買原隻日本蟹，解凍後留下來的蟹汁，加入薯茸忌廉內，會更有蟹味。
- l& h3 ]& [- Z- O: ~) Gwww1.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
