標題: [甜品] 自制粒粒红豆沙 [打印本頁]

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作者: 10606    時間: 2007-10-29 01:59 PM     標題: 自制粒粒红豆沙

    家人特别喜欢吃豆沙做的点心，但对外面买的豆沙越来越不放心，加上味蕾的要求越来越高，传统的红豆沙已经满足不了他们的要求了，加上在制作上也使得营养容易流失，所以自己在家做了这个粒粒红豆沙。 公仔箱論壇' l4 A1 g0 h$ x; _2 P' r$ ]
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材料：红豆、冰片糖（砂糖）、生油
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9 ~  X  q7 X  {& R7 g. _8 Q- ~做法：
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# t8 M; C5 J! n+ U0 e  E/ j公仔箱論壇1。先将红豆泡一晚（6小时以上）。
( A2 P; Y2 D0 u8 x2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U. `1 S$ Q, B& |1 M$ P+ }; T公仔箱論壇2。用少量的水用焖烧锅煮半小时，再局一小时，再拿出来煮，周而复此2--3次，等红豆煮到软和干水为止。
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- C) |" g8 Y/ z- e; l* L5 a* o3。起锅，炒把红豆沙的水分炒干，盛起。
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4。重新起锅，放少许生油，再把适量的片糖放下去煮溶，再把炒干的红豆沙放下去不断翻炒均匀，最后盛起待凉，放冰箱备用。
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7 F, o5 u8 `$ _公仔箱論壇第一次做红豆沙感觉蛮新鲜的，隔天就做了栾樨茶果来验证，口感真的不错~~ & V% a& v+ \9 c& ~$ @3 T/ }
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