標題: [甜品] 薄荷起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-29 07:17 PM     標題: 薄荷起司蛋糕

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【材　料】公仔箱論壇, l$ Q. f' o- Q/ K4 N& F
奶油起司	300公克公仔箱論壇1 K" x/ d/ L# x# l' w/ c) j. n
細砂糖	100公克公仔箱論壇9 _) v. `! s1 Z
牛奶	90公克 3 v9 c6 [" ^% \0 R0 U  Rwww1.tvboxnow.com
薄荷酒	100公克 1 O  x4 x; }  p# P+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉利丁	4片 3 F$ n$ z9 u7 x# c+ X8 I2 w+ Hwww1.tvboxnow.com
動物性鮮奶油	200公克公仔箱論壇# y/ a4 X6 t7 z6 p: j3 N4 v* M

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。

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