標題: [中式食譜] 韭黃炒鱔魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-1 02:57 PM     標題: 韭黃炒鱔魚

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 I( z. I( o* x/ t. q7 Y6 ^
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鱔魚300公克
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+ T. l" l3 ~  N; k: j公仔箱論壇韭黃100公克
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蒜頭2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R* c& ?. x  \* k( {, T) y

' K' B( j7 i% _$ f3 F6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S) _% p3 m9 v/ M# S

/ \8 J) ~6 ~& B- V3 I5 w  F8 f【調 味 料】2 H$ _. l$ T5 X0 ~" [# k. B
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A.黑醋2大匙公仔箱論壇7 A8 m) A- c$ \, P6 z
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醬油1/2小匙
4 x/ M: ~+ X6 G: zwww1.tvboxnow.com) q' G/ Y  @8 t
糖1大匙5 |* E2 |% h% V

5 R0 i  c) _/ O0 s: A! _www1.tvboxnow.com水2大匙
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B.香油1大匙
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" `" \  z; P: z* K& L  Owww1.tvboxnow.com【醃　 料】* z0 Y/ I/ e5 S9 X$ M8 e
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酒1大匙www1.tvboxnow.com6 g( k. M9 y. V0 c
公仔箱論壇2 J8 w  U9 f1 h$ e6 x1 {
鹽1/8小匙
6 Q: V$ i& i1 I; h6 V% gwww1.tvboxnow.com6 L* \7 v( f& Q
糖1/8小匙  f* l7 ~8 k! G/ \; \
tvb now,tvbnow,bttvb, @( g0 B3 \! t# r6 J( U
蛋白1/2個+ r. s' H/ s9 U! Y

" h4 m( p) s. [1 D5 g8 S8 `' Rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉1小匙2 w$ F! _( y' E$ b# u7 o

7 y0 Q8 o1 h% m8 y, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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) a' O4 N" ^# a. ~9 w% y1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。www1.tvboxnow.com. A( f: X6 z4 a8 m+ g) D1 p" Z' i8 h6 }! y

8 o2 b( T" L& B; f  q2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b% Q) y  _& M( d
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。
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4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。/ l, a: K4 O' v8 j) L
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5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。
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