標題: [西式食譜] 葡式鵪鶉 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2012-1-6 06:57 AM     標題: 葡式鵪鶉

材料
2 c) @0 t) X1 T/ B7 O& w0 y4 n' }. Ywww1.tvboxnow.com鵪鶉（連皮） 2隻、紅酒 1杯、蘑菇/番茄湯/紅腰豆各 1罐、洋葱（切碎） 1個、乾蒜/牛油各 1湯匙、香葉 10片、煙肉（切碎） 2片、生粉水適量
% j" E7 W/ n! N) \! _  C; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 b( f' Q4 g$ G- t0 s
+ `* p4 v" ^" Jtvb now,tvbnow,bttvb做法3 u& f8 c+ m) O( ^1 v1 Y
1.開細火燒熱鑊下牛油煮溶，加入洋葱碎以大火炒散，加煙肉炒勻，再加乾蒜炒香。www1.tvboxnow.com$ K- o8 e$ e8 M
公仔箱論壇$ l" Y* d1 s  r: ]$ `& Q
2.加入鵪鶉、紅酒、番茄湯、香葉、蘑菇炒勻，加蓋轉中細火煮 20分鐘，收細火焗 10分鐘。
6 R. C* e! I8 k# rwww1.tvboxnow.com. A+ {6 g( {' U; p, Q# H
3.開蓋，取走香葉，加入紅腰豆，煮滾待紅腰豆入味後，加生粉水將醬汁收至稠身，上碟即成。
7 P* B  [5 o9 `3 zwww1.tvboxnow.com
. B. W5 X- |. C5 }公仔箱論壇
* \1 b/ F% v- d2 ~8 A' Fwww1.tvboxnow.com貼士
3 y, X3 P) r  j9 l8 i公仔箱論壇紅腰豆可用乾貨，但要先煲腍，還是用罐頭產品較簡單。
2 _' v5 m" p; [! l" ]- W

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0