標題: [中式食譜] 筍絲滷焢肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-7 10:30 PM     標題: 筍絲滷焢肉


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【材　 料】公仔箱論壇) i5 ]( u* U& F: `* A* B, a

8 U6 u( w8 R+ ?7 S) W三層肉 500公克
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2 E# h3 X  ?4 F+ k; p筍絲 100公克
6 N, H( y( C- F. G; [8 c公仔箱論壇; K- j% c- Z; `) A2 y
青蔥 1支
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, N9 `& Q# p' Y( `5 @% P: L/ c蒜頭2粒
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薑 5公克
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【調 味 料】
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香油1小匙
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( v) g; s, s; A% owww1.tvboxnow.com醬油膏 2大匙www1.tvboxnow.com: O6 w1 K% M4 y+ y+ j: W
www1.tvboxnow.com8 P8 j) Y0 R% T" Z
醬油 1小匙www1.tvboxnow.com9 f  z. |& k0 X, \) K) C  ]

& D" }" j8 c; {6 O8 U/ a2 rtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1大匙公仔箱論壇0 z2 r( k- n* F4 m3 N* A
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水3碗www1.tvboxnow.com* t9 W, C, U7 n) x3 P7 [

: `7 @- ]; i: O; T, p  ^6 X/ u$ M4 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.將三層肉切成長條狀，放入油溫約190℃的油鍋中炸至外觀成金黃色。
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2.將筍絲、青蔥切成段狀，蒜頭、薑切片狀備用。
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3.取炒鍋，加入一大匙沙拉油與作法2的材料爆香後，再放入所有調味料和作法1炸好的三層肉，以中小火煮約30分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 l8 Z1 z4 S" z0 a! K8 t) v' I* {

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