標題: [西式食譜] 茉莉豆腐花凍 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-1-10 05:40 AM     標題: 茉莉豆腐花凍

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J- ~4 |0 _" d" I1 p' A
乾茉莉花 2湯匙、無糖豆漿 4杯、魚膠粉 4茶匙、暖水 4湯匙& k) g7 u/ E. q3 T( F/ a& i# V
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茉莉花糖水
5 f) ?! Y$ A$ ^8 X3 ]! a* [5 L& zwww1.tvboxnow.com糖 5湯匙、水 200毫升、乾茉莉花 2湯匙/ D2 S; K& e# J( O: c5 r* F
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1.魚膠粉用暖水浸溶，備用。, y4 M& O1 |  f
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2.豆漿、乾茉莉花以慢火煮滾，隔走茉莉花，拌入魚膠粉水後熄火。
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4 _8 P- s  D4 B) _$ z# [$ x3.將（ 2）倒入碗內放凉，放雪櫃雪 3小時至凝固成豆腐花。
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5 h; v( q3 J! C; X3 w4.煲內加入水、乾茉莉花，以中火煮滾後，加糖煮溶，放凉，伴以豆腐花即可。
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原朵乾燥茉莉花，味道和色澤與經發酵的茉莉花茶不同。
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