標題: [西式食譜] 香辣柚子蜜雞絲凉拌 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-1-12 05:35 AM     標題: 香辣柚子蜜雞絲凉拌

材料4 }# z9 V  r: R9 O3 Z! P4 W: l! L
西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻www1.tvboxnow.com8 j2 s  Z2 k, q& H+ C
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浸雞水www1.tvboxnow.com! |# ]' \) v2 f
八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升　
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  v) g6 R" o& z/ Etvb now,tvbnow,bttvb醬汁
+ _7 n) L. x  |柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻
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. x  A: s- R( v  [2 T2 I9 y* Kwww1.tvboxnow.com做法, z( U) D2 l" d$ C- S( s: |
1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。6 m( S; `6 l$ y# |
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2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。
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- v* M. ~2 P! F/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。
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" v, G! X9 W2 b+ ~www1.tvboxnow.com4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。公仔箱論壇5 t0 U, r6 \" B6 A% w- B3 G
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5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d! {1 h# Q: a9 U: E' v( _

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