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標題: [中式食譜] 黃金高陞(南瓜啤梨蒸蛋糕) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-1-13 05:56 AM     標題: 黃金高陞(南瓜啤梨蒸蛋糕)

材料公仔箱論壇+ s# t8 I  ^5 j2 x, [
南瓜 100克、美國西施啤梨(去皮切粒) 1個、低筋麪粉 110克、蛋 1隻、糖 5湯匙、泡打粉 1/2茶匙、黑芝麻適量、水 100毫升
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  b* ?5 l4 u! K7 M做法
# f  @1 U# o! x$ l  d# rtvb now,tvbnow,bttvb1.攪拌機內加入南瓜、水,攪拌成茸,備用。www1.tvboxnow.com  o9 M* F4 R% Z% K
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2.麪粉、泡打粉一同過篩成麪粉混合物,備用。公仔箱論壇' v0 |3 c' R) v; P& f* j
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3.蛋、糖用打蛋器攪拌至淺黃色,加入南瓜茸拌勻,分數次加入麪粉混合物拌勻,下啤梨粒拌勻成麪糊。
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4.杯內塗油,倒入麪糊,灑上適量黑芝麻,以大火隔水蒸 15分鐘至熟透即可。
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如想南瓜味更濃,可先把南瓜炒香,才攪成茸。 公仔箱論壇& o( I4 }& g0 d





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