標題: [中式食譜] 肉湯煮蘿蔔 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-1-14 06:01 AM     標題: 肉湯煮蘿蔔

材料tvb now,tvbnow,bttvb( ~0 T* ?; M; e( V9 Q
白蘿蔔 1磅、豬肉清湯 500毫升、鹽 1/4茶匙、老抽少許0 @6 x6 J0 ~) b+ I; c. ?
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v( o/ [/ f0 f) z; k7 g
1.白蘿蔔削厚皮約 2毫米，滾刀切成鑽石狀大塊。
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. \6 A- G* G5 B0 h/ j& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中加入豬肉清湯、老抽、鹽、白蘿蔔，煮滾後加蓋，熄火，焗 5分鐘。公仔箱論壇3 W# c% P6 l: Q; l6 ~% o( D9 k
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3.不要開蓋，再次開大火，煮 5分鐘，熄火，再焗 5分鐘，即可。公仔箱論壇* {1 j' X2 G. E
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蘿蔔要以滾刀切鑽石形而非薄片狀，可防止蘿蔔塊在鑊中重叠起來，影響吸收湯汁。
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