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標題: [食肆地點] 旺角熱辣冬暖小食 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-1-14 07:28 AM     標題: 旺角熱辣冬暖小食


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小店Romi.L供應鹹味豬仔包,除了這款芝腿豬,還有芝士鹹牛肉口味。($16)


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(綜合報道)旺角是潮流集中地,街頭小食更布滿大街小巷。最近有多家小店在區內開業,有主打熱辣辣的栗蓉酥,亦有專售港式豬仔包及台式滷味,各有獨特滋味,令人垂涎。公仔箱論壇; o4 ]5 U5 y5 @4 p5 A

! m2 P+ l. a, [! T% o- S& c9 y公仔箱論壇旺角小食店大多兼賣多種美食,以增加客源。最近在登打士街開業的Romi.L,卻專賣豬仔包,這家位處街角的外賣小店,店內設有烤焗爐,烘至香脆的豬仔包不停出爐,收到柯打後,即塗上牛油及淋上醬汁,入口熱辣滋味。
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- {/ r0 Y  L2 r; T6 I除了經典的奶油豬,亦有加入黑芝麻醬和煉奶的黑白豬,更有鹹味的芝士鹹牛肉豬及芝士火腿豬等,共有十多款口味,芝士汁更是自家調製,店員更不時大聲叫賣:「買豬仔喇喂!」場面有趣,充滿地道風味。) U8 a6 n) J/ H5 x9 r
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地址:旺角登打士街達利商業大廈地下
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每到冬日,香港人都愛吃炒栗子,但販賣炒栗子的大多是流動街邊檔。最近在旺角山東街及廣東道交界處,開了一檔小食店,專賣香噴炒栗子,店內設有炒栗子機,選用的都是中國北方的板栗,形狀較細小,但栗肉容易離殼,味道更香甜,每半小時出爐一次,新鮮熱辣。公仔箱論壇; I5 W, q* o( S' T
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栗蓉酥是另一熱賣的小食,以中式的酥皮包裹着栗子蓉,即場放在鐵板上煎至兩邊金黃色,外脆內腍,有濃郁栗子味,而且帶點奶香,香口不膩,是值得推介的暖胃美食。除了炒栗子外,這裏亦有自家炒製的花生、瓜子及葵瓜子等供應。www1.tvboxnow.com& V- v- p4 \: ?' O5 T; o

5 N5 {6 ?; V" h( q, @: V) e公仔箱論壇地址:旺角廣東道嘉富商業中心地下
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登打士街的百年添福由來自台灣花蓮的老闆娘Sarah主理,每天供應十多款台灣滷味小食,這裏滷汁以六十多種香料煮成,如生熟地、甜葉菊及辣椒等,全部由台灣入口,不加味精。鎮店的都是滷汁鴨食,如鴨舌、鴨腎頭、鴨頸、鴨心、鴨胸骨及鴨腸等,全部以鮮貨滷製,極為入味。鴨舌除原味外,亦有麻辣味選擇。鴨腸要用人手除油脂,肉厚的鴨腎更要浸泡過夜,炮製極花工夫。
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/ |0 m7 W, z( x8 A0 c* X  l( E其他滷水小食亦富台灣風味,如滷蓮藕用上台灣睡蓮,鹹中帶甜,清爽脆身,買回家做下酒菜或前菜都適合。由於製作工夫繁多,所以價錢並不便宜,鴨舌每一百克售$50,約有十多條,由於味道正宗,不愁捧場客。
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