標題: [中式食譜] 乾煎茄汁黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 05:01 PM     標題: 乾煎茄汁黃魚


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7 X4 b5 y$ }5 \- A/ S' Z7 ]# ]5 `【材　 料】
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/ g) P6 X1 }7 S1 |" Z黃魚 1尾公仔箱論壇( {' K6 ~9 K0 m) S" ?+ a+ f, _) e

; o# s3 x$ N4 R% Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲 1/2顆公仔箱論壇4 s' ]/ Q0 N$ a3 m! j

- V3 g  |' @/ O7 h. htvb now,tvbnow,bttvb蒜片 3粒. t( |5 i  l9 ]+ i$ }
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薑片 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b' G) C3 k$ p
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青蔥段 2支
, y  ?2 d# u$ M" gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u* a  L% c/ L( @! U
大蕃茄塊 2顆
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6 T3 R, I% O1 ]% p5 {麵粉 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb. L0 p" ]2 V0 U9 R3 [
tvb now,tvbnow,bttvb1 N. _7 z* ^/ \  g+ J
【調 味 料】www1.tvboxnow.com4 m( k. F: ]# [) W) W1 S) a

9 o% ?6 e3 S7 z* `蕃茄醬 1大匙
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蠔油 1大匙8 `& t. @5 J& h2 D; u3 f
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雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ U: ~0 ]9 K, @5 Q( {
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白胡椒粉 適量
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6 G* u# }! s" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽巴 適量
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- n/ {3 {+ ^( Z. ?* v& x) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙
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9 |2 x  W5 g# L7 E【做　 法】
2 k0 w/ {! K! t+ D6 T公仔箱論壇
- j5 C3 \6 ]! T1 U0 I$ i4 o7 ?www1.tvboxnow.com1.黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb2 d4 _& [) T0 e' u% e4 i* s8 g  H
2.在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。# P( B% n. H9 d: G( x; p
3.起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。
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