標題: [中式食譜] 乾煎茄汁黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 05:01 PM     標題: 乾煎茄汁黃魚


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【材　 料】
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黃魚 1尾tvb now,tvbnow,bttvb' T: M! F( W2 ^
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洋蔥絲 1/2顆
1 i) C. J6 g2 D) {: _公仔箱論壇8 A- L: k- V" y- m* ]" h3 m
蒜片 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^9 _. g% f/ A

( ?0 F8 X% m) B) ?tvb now,tvbnow,bttvb薑片 10公克8 w0 p" a6 d( A) m

- B7 ?& \; b; ~3 ]tvb now,tvbnow,bttvb青蔥段 2支7 A/ K! e9 H! n/ M* X
公仔箱論壇& S" q! g) b1 w& T+ B2 U: ^9 `& F
大蕃茄塊 2顆www1.tvboxnow.com1 e! S4 Y( o. u/ [+ E4 @6 j5 M! A
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麵粉 3大匙
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; A+ E* t/ H4 N$ j9 M9 C【調 味 料】
5 b' h) L, ~) K/ i0 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W5 s+ U7 b1 f9 Y; b2 A
蕃茄醬 1大匙
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蠔油 1大匙3 I; v9 D. z" a. z
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雞粉 1小匙
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白胡椒粉 適量8 s7 V$ s; ~" b
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鹽巴 適量6 d# y  g4 P' H9 G6 D& `

: W' X5 n  ]. R8 B! m& o! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙
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【做　 法】
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7 N: T$ P9 V* W  W! _公仔箱論壇1.黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。
1 L$ W) _( V) ?& y1 }tvb now,tvbnow,bttvb2.在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。
0 J6 R3 i' G8 ~- ?公仔箱論壇3.起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。公仔箱論壇6 i7 g( S: g! C  a3 {8 c& j9 d

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