標題: [中式食譜] 乾煎茄汁黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 05:01 PM     標題: 乾煎茄汁黃魚


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3 ^. [5 S, U( I【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" n4 s2 B4 O& H! N+ h: D  e/ o6 |

% W# Z# e5 e& g2 N5 B% B黃魚 1尾
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洋蔥絲 1/2顆% }6 \. |* Z; i6 s: O2 O

$ K2 `  \% z2 P& ]4 c蒜片 3粒
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薑片 10公克8 V# U# ^. ?$ f' R

2 J1 o6 |/ A- o. i8 q' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥段 2支
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. Y6 G. t1 \0 F* V% I: E7 c大蕃茄塊 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f$ \8 m% I+ b( |5 A, L& h0 z4 Z
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麵粉 3大匙. r- L# {/ |' ^! p

7 ^" o' i% k; N; e& ]' \/ o# A5 t公仔箱論壇【調 味 料】0 U# F$ y. P: U6 I" T. V' f
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蕃茄醬 1大匙, s  g+ e' F2 J: V; g) O0 r* `

+ y! x: a1 P9 M) A2 r$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1大匙
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' K; s6 y/ W3 T7 {) F2 ~公仔箱論壇雞粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~& J6 ?3 }- c# ]: Y$ p+ f
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白胡椒粉 適量1 a( W, B4 S6 G9 C

$ t% H" Q# `3 b$ [9 I5 a' x. s鹽巴 適量
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/ G! z7 X$ N, p$ l' k# V香油 1小匙
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【做　 法】
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1.黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。
# E2 j$ c0 A2 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。! y: M5 Z. v; S, X, z( f7 G" A. s4 o( K2 L
3.起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。www1.tvboxnow.com3 F) ^0 }9 K/ O5 A# h

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