標題: [中式食譜] 爽甜馬蹄糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-1-16 07:08 PM     標題: 爽甜馬蹄糕

材料
0 B% W4 S- h, Z$ \www1.tvboxnow.com去皮馬蹄/糖各 200克、馬蹄粉 100克、粟米油 1湯匙、清水 630毫升
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: `, Y# u, U+ ?4 e7 |做法
/ r8 [) E- I$ Z5 T* o  ^tvb now,tvbnow,bttvb1.馬蹄粉加入半份水，攪拌，浸 10分鐘，隔渣成馬蹄粉漿，備用。# K3 x" u# {2 ^2 U( `

3 r/ }3 V1 [) wwww1.tvboxnow.com2.馬蹄切半，拍碎備用。
8 i$ R7 e, U: [1 D, Z' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 V  A3 u: O2 Utvb now,tvbnow,bttvb3.煲中加入餘下水、糖，開中火煮溶，加粟米油、馬蹄、馬蹄粉漿，攪拌至粉漿開始變半透明和稠身。tvb now,tvbnow,bttvb) i6 T+ t4 }+ H$ s6 i( b

9 h% k! D+ g8 f: W/ Bwww1.tvboxnow.com4.將粉漿倒入糕盆，放入鑊中，以大火隔水蒸 40分鐘，即可。% Y% P* K7 a: d5 c# o

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; q9 i" Z: \  R公仔箱論壇貼士
3 z1 S) g- H* b0 D3 r馬蹄粉顆粒較大，用前要先浸水 10分鐘，隔渣後才用，做起糕點會較幼滑。
7 W* [1 M& D  v# l/ t+ \7 \. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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