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標題: [甜品] 金果滿堂(金粉黑糖糕) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-1-17 06:49 AM     標題: 金果滿堂(金粉黑糖糕)

材料
& P4 |" H3 l8 p, r; m# p! j8 E+ I黑糖 80克、水 600毫升、雜莓乾 4湯匙、蒟蒻粉 40克、急凍雜莓適量! d* X+ }8 q1 u, p

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食用金粉適量、新鮮紅桑子 6粒
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. E/ E1 [0 W4 F" R7 a做法
; F; S) e& r/ N  f# ~: C1.煲滾水,下黑糖煮溶,下雜莓乾、急凍雜莓、蒟蒻粉,以細火拌煮 5分鐘,熄火。
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3 a- b. g" D/ i+ F$ G3 d  qtvb now,tvbnow,bttvb2.倒入模具中,放入雪櫃冷藏 4小時至凝固,取出脫模。2 m$ o5 w9 Y& `  t

) v3 D: X) E3 Ewww1.tvboxnow.com3.綴以適量食用金粉及新鮮紅桑子,完成。www1.tvboxnow.com1 f+ {5 r. H2 I- u$ [. m

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這個糕點適宜用形狀簡單的模具,否則難以脫模。
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