標題: [中式食譜] 酥脆油角 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-1-18 07:36 AM     標題: 酥脆油角

材料
; Q6 ~" a( K1 W2 K9 f- |公仔箱論壇麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升www1.tvboxnow.com9 k2 f, D3 q8 {7 x7 _1 U* y
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餡料
3 K, v. ]2 V/ ?" c7 e6 gtvb now,tvbnow,bttvb花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙
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做法
# u' }8 M2 b  G+ r2 i, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。
+ @4 e2 j) |+ h1 X1 N1 p( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( S) E+ ~3 n8 |- T: f6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。
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# i. M" f( V2 b+ L公仔箱論壇3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 b% P% ]$ M* J# {. b2 @

' `# b3 z8 x( U1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。
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5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。
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" N7 e& _* b& N' \2 {3 O公仔箱論壇貼士
  f6 a7 z; Z) T8 r' d1 J包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。 tvb now,tvbnow,bttvb4 n: G0 @4 D4 A/ |

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作者: 85929894    時間: 2012-1-18 07:53 AM

我喜欢吃煎堆多一点呢～呵呵

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作者: mimi-yi    時間: 2012-1-18 09:53 AM

Thank you for sharing    ♆(｡◕.◕)ஐ

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