標題:
[中式食譜]
菜頭粿
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-20 07:09 AM
標題:
菜頭粿
材料
1 |" A. y: ~ i1 T! e9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量
公仔箱論壇& {8 N) I- J9 y7 g* c G
, B% X' H% x# ^" z" bwww1.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j# ~- b! A* }/ C
做法
( p* |; H+ I/ h, u- B; o% b4 J, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。
% e3 D+ P) c0 F. R9 l) e# d公仔箱論壇
公仔箱論壇- o$ N: ` C* l- S! M% ]
2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。
$ ?* t, P- m0 t, G4 [
( W M& M% \ P2 w公仔箱論壇
3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。
www1.tvboxnow.com; f/ Z- {, [2 q; K
; j6 j3 k; ~0 ~
4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。
tvb now,tvbnow,bttvb6 f. G1 {. o" k+ _3 ^" W
1 T. |3 c+ z+ `tvb now,tvbnow,bttvb
5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。
' c) e) x- E( c7 z公仔箱論壇
. j7 T7 j5 H E# S `0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。
& C; [0 f a ^1 j
$ S+ P& Q5 r/ a公仔箱論壇
www1.tvboxnow.com9 x, ~ Z) c$ E3 |8 p( o9 a; K
貼士
: {/ @8 B6 ?8 \: S# @
想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。
( e6 j1 [3 b1 v
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
