標題: [中式食譜] 茄汁滷雞塊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-20 09:02 PM     標題: 茄汁滷雞塊

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【材　 料】* {+ ~4 q/ C0 W3 v) F: W, r/ L

" G9 W) c; F3 e4 |' I公仔箱論壇雞胸肉 500公克0 w# `+ E9 `3 s  C( b1 `+ I( H, b; G4 Z

: g4 O3 R) s& F/ Bwww1.tvboxnow.com甜椒 1/2顆
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9 B0 A; n; N6 p5 J, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/4顆
+ I8 X) N' C6 B6 `. ?7 @tvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com/ [  E  J2 P; f3 S0 |
蒜頭 3瓣tvb now,tvbnow,bttvb0 x) h$ j- m6 D2 C/ v3 D

+ m3 a9 h" f& |/ n0 j紅蕃茄1顆
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$ i2 Q1 C2 ]  {; F2 f4 H滷汁：
5 J) E1 ]) V2 J( P7 stvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 200公克tvb now,tvbnow,bttvb! V+ ^& ~& X; y# N/ A

3 {% E/ }: Q) I! ]- R+ xtvb now,tvbnow,bttvbA1醬 20公克
3 p5 e! f8 Q* \, o) m. q" X
- X8 ]6 j1 n3 @糖 20公克
' z- x: u: A5 |( ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 r4 f. _9 o4 z- G
白醋20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o+ t2 S& D/ B: T# g

1 o: Y0 L2 [1 g& T公仔箱論壇鹽 5公克公仔箱論壇" W$ s& _2 N! H# d
0 l* r8 ~) C$ l( ~! Y
高湯 150㏄
1 _0 A/ X  d# ?  |9 G5 m
& }2 z0 N5 _8 g1 F9 h0 Y. ?. `3 Q【醃　 料】www1.tvboxnow.com+ j5 C0 d9 i- s; |& w; d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l5 G. Z, _/ H9 C7 ~' M: g& d$ ^0 J
薑片 3片
1 l1 k6 F/ R3 g6 V, M; a4 b, jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 v+ m8 s! q* A$ L( x* f- N; P+ ]
青蔥 1支6 @% q) r) Y0 q3 K4 e

( c& w* |6 l  |. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 30㏄; c7 f$ Y% g3 `6 l9 R
1 C' E6 e, a/ z' J% E) v6 Z
糖 20公克, o9 r& C! M" s4 m
www1.tvboxnow.com' z8 o* w+ A1 o8 o
白胡椒 3公克www1.tvboxnow.com% O/ w0 P4 y% z8 p) b5 y, N

- ~! ~. @8 s0 A  i0 r. l% V( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ?0 e! v/ C* X) {" w! g: x

% l5 g8 W; ]8 [. H- K4 {/ [www1.tvboxnow.com麵粉 50公克( A8 C1 ^: ~1 }2 z" t+ N
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【做　 法】公仔箱論壇! S; j" D7 `# P) n3 m

/ j- h7 |' u( uwww1.tvboxnow.com1.雞肉洗淨切塊；甜椒和洋蔥洗淨切塊；蒜頭切片；紅蕃茄切丁，備用。3 [2 x' ~* N( R2 D
2.將作法1的雞肉塊和混合拌勻後的醃料抓勻醃30分鐘。
) j' O: q, K( c& g4 H! W公仔箱論壇3.取一油鍋，將作法2放入炸至外觀金黃，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `# s9 J! t8 ]/ X
4.另取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入作法1的洋蔥塊和蒜片炒香，再加入紅蕃茄丁炒勻。  O5 k# ]$ `2 Q9 [
5.續將作法3的雞肉塊和滷汁材料加入鍋中拌炒均勻後，改以小火滷至略收汁前，再放入甜椒塊炒熟即可
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