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標題: [中式食譜] 茄汁滷雞塊 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-1-20 09:02 PM 標題: 茄汁滷雞塊

+ k: h: u& p6 W, H4 e
【材　料】5 ~- c4 C2 c, a- M6 D, _
2 r4 k: {( [) F, l0 U$ w
雞胸肉 500公克
* Y( G8 N1 s! n% z公仔箱論壇
' y3 x+ l; W: }+ E甜椒 1/2顆/ w4 P$ z( B2 I

洋蔥 1/4顆5 X# q/ K- M" i8 M& u
www1.tvboxnow.com2 V2 U7 ~: U9 t- G7 ?
蒜頭 3瓣
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$ Q, d4 {% n7 |. u. U. V) K紅蕃茄1顆, X  |( X: @. J! x2 g2 $ d
tvb now,tvbnow,bttvb1 M9 y" ~4 Y+ q, @
滷汁：
+ {: u9 g1 A7 y' Gwww1.tvboxnow.com蕃茄醬 200公克
公仔箱論壇7 m! y  I! v6 m- |8 n& C0 Q
A1醬 20公克tvb now,tvbnow,bttvb  S4 Q8 V; j4 q4 V4 \5 S
  C( d$ O8 $ i- A0 L! o
糖 20公克
) g+ F& u% @0 owww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t+ n. Z; Z$ `4 s
白醋20公克
公仔箱論壇2 @- t( k3 U1 b! W
鹽 5公克4 v( `7 c& Z7 y' A% f/ {/ d. o+ `

0 O, u" N& b/ D# Y  @高湯 150㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d5 i2 ]9 _% ^- v. P
【醃　料】
4 k( L$ H& H3 O' J( x, K2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P+ Q& g' A! @- {2 ]' i" @
薑片 3片2 {- I' }) ?( t
tvb now,tvbnow,bttvb1 ?/ T+ h# M, z' w, Y$ F
青蔥 1支
/ R- ^3 Z# ?0 `" o
醬油 30㏄
$ O1 a/ G4 ^9 H4 N, h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. ?/ i5 E8 x- m  \2 S0 q
糖 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E. I6 p1 w' O& t
www1.tvboxnow.com; L4 R/ v! Q8 d
白胡椒 3公克
$ e0 A, w0 a  R, e8 V- r# H
米酒 20公克

麵粉 50公克
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【做　法】; l' n0 K5 G6 U# r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R! _* l- Q) y  C
1.雞肉洗淨切塊；甜椒和洋蔥洗淨切塊；蒜頭切片；紅蕃茄切丁，備用。
" _8 I& @2 ?; j: H+ qwww1.tvboxnow.com2.將作法1的雞肉塊和混合拌勻後的醃料抓勻醃30分鐘。公仔箱論壇- {, ?8 ~* g8 N! y, P) C
3.取一油鍋，將作法2放入炸至外觀金黃，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]1 n$ z" i# f# s8 O& p
4.另取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入作法1的洋蔥塊和蒜片炒香，再加入紅蕃茄丁炒勻。
; N8 `6 @- w2 ?, y2 e. E5.續將作法3的雞肉塊和滷汁材料加入鍋中拌炒均勻後，改以小火滷至略收汁前，再放入甜椒塊炒熟即可公仔箱論壇9 a) Q$ R6 J5 Z" _' [  Z

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