標題: [中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-21 03:07 PM     標題: 豆漿滑蛋蝦仁

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, }- g2 J: ^: l9 h雞蛋 4顆www1.tvboxnow.com$ R  J( ?, c6 o4 w

+ D3 d. T: e3 V0 X9 Z7 w; Z* O5 swww1.tvboxnow.com蝦仁 80公克tvb now,tvbnow,bttvb! J3 E* ?) r- A& T8 ^
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蔥花 15公克9 O% o; [% a1 a) P: P, |/ p

" @: R$ K- w* p0 Mtvb now,tvbnow,bttvb豆漿 80㏄
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【調 味 料】公仔箱論壇! n9 V2 ], P, h$ g) r
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鹽 1/4茶匙
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米酒 1茶匙8 o' `, }+ R9 J/ ?

1 d* l8 e/ @7 {- f5 X: {" Swww1.tvboxnow.com太白粉 1茶匙
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【做　 法】$ Q# Q% p: r! `" v3 g7 V% v
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1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。! }8 H' K+ `8 Y. B; E% x0 B- ?% i
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2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。公仔箱論壇0 j5 r5 U- s; s; Y

6 Z  V8 h! Q+ d: b/ B3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。www1.tvboxnow.com( _# R" Z; r. U: _$ ^; s( n* V

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作者: pirro    時間: 2012-1-24 10:56 PM

very good and thx

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