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標題: [中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2012-1-21 03:07 PM     標題: 豆漿滑蛋蝦仁

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雞蛋 4顆" h  e. q: ]$ `% J" c0 w, K

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蔥花 15公克
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# |; z' {' W( c' @& N& dtvb now,tvbnow,bttvb豆漿 80㏄
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1/4茶匙
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; m, s+ D7 A# w- d1 Q# W$ M9 @  _# B米酒 1茶匙
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1 L$ |- u7 N$ q! N, s) Y) ytvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁入鍋汆燙,在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾;太白粉與豆漿調勻,備用。
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2.碗中打入雞蛋,加鹽、米酒打勻,接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。
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3.熱一炒鍋,加入2大匙沙拉油,將作法2的材料再拌勻一次後,倒入鍋中,以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。6 V6 F6 N- _$ E% S6 Q( c: M

作者: pirro    時間: 2012-1-24 10:56 PM

very good and thx




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